Pour s'y retrouver dans les nouilles

Ramen, Udon, Soba et Somen : dans l'univers des nouilles japonaises

Envie de manger japonais et de tester autre chose qu'un plat à base de riz tels que les sushi ? Et bien, les Ramen, Udon, Soba et autres Somen sont des nouilles japonaises qui risquent de vous ...

http://www.gaijinjapan.org/ramen-udon-soba-et-somen-dans-lunivers-des-nouilles-japonaises/

Ramen à Tokyo (Ueno et Akihabara).

Udon à Matsuyama.

Soba (さんさいそば sansai soba, avec herbes sauvages comestibles) à Nara.