Poisson cru : diététique ?

Un article de Sciences et Avenir, qui s'intéresse aux effets sur la santé des spécialités japonaises au poisson cru.

Faut-il s'enticher de la cuisine japonaise ?

NUMÉRIQUE. Cet article est extrait du magazine Sciences et Avenir n°819, en vente en mai 2015. Le magazine est également disponible à l'achat en version numérique via l'encadré ci-dessous. La...

http://www.sciencesetavenir.fr/sante/20150429.OBS8137/faut-il-s-enticher-de-la-cuisine-japonaise.html